MESSAGE FROM THE FOUNDER
一度離れた道が、
お菓子を通して、
もう一度つながった。
お菓子づくりと、栄養と、スポーツ。
別々に見えていた経験がつながり、
FujiiQという新しい挑戦が始まりました。
01 / MY ROOTS
お菓子屋の家に生まれても、
最初からお菓子屋を
目指していたわけではありません。
私は北海道・倶知安町で生まれ、 高校卒業までこの町で育ちました。
家は、祖父の代から続くお菓子屋です。
小さい頃から、お菓子をつくることも、 お店で働くことも、いつも身近にありました。
けれど、最初から迷いなく 「自分もお菓子屋になる」と 決めていたわけではありません。
お菓子屋の家に生まれたからこそ、
「一生この仕事をするのだろうか」と
反発した時期もありました。
02 / MY JOURNEY
スポーツの道から、
お菓子の世界へ。
倶知安高校を卒業した私は、 カラダや運動への興味から、 札幌のスポーツ系専門学校へ進みました。
SPORTS
スポーツトレーナーを目指して、札幌へ。
スポーツトレーナーを目指して学び始めましたが、 半年ほどで「少し違うかもしれない」と感じ、 その道からいったん離れることになります。
SKI
それでも、スキーは変わらず好きでした。
冬はスキースクールで働き、 夏は東京・神田／御茶ノ水エリアの スキーショップでアルバイトをしながら、 自分が本当に進みたい道を考えました。
WAGASHI
もう一度、お菓子の道を選ぶ。
家業に対する反抗心はまだありましたが、 その一方で、やはりお菓子の世界にも 心を引かれていたのだと思います。
その後、東京の日本菓子専門学校・ 和菓子コースへ進学しました。
RETURN HOME
職人である夫と、北海道へ。
卒業後は大手菓子メーカーをはじめ、 いくつかの現場でお菓子づくりを経験しました。
そこで職人である夫と出会い、ともに北海道へ戻り、 家業の「お菓子のふじい」を継ぐことになります。
スポーツの道から離れて、
お菓子の世界へ進んだ。
けれど今、その二つは私の中で、
もう一度つながり始めています。
03 / TURNING POINT
家族の体調不良から、
「何を使ってつくるのか」を
考え始めました。
大きな転機となったのは、 夫が化学物質過敏症になったこと、 そして私自身にも鉄不足があったことです。
それまで以上に、食品に使われる原材料や添加物、 日々の食事と体調の関係について 考えるようになりました。
これは、なぜ使われているのだろう。
本当に必要なのだろうか。
おいしさを保ちながら、違うつくり方はできないだろうか。
そんな疑問から栄養について調べ始め、 やがて分子栄養学を学ぶようになりました。
学べば学ぶほど感じたのは、 誰にでも当てはまる、たった一つの正解はないということでした。
年齢も、生活も、体調も、運動量も違います。 女性や子どもに起こりやすい鉄不足をはじめ、 必要な栄養や食べ方も、一人ひとり異なります。
食べることを通して、
自分のカラダと向き合うきっかけを
つくれないだろうか。
04 / POSSIBILITY
お菓子には、
もっとできることがある。
お菓子は、ココロを満たしてくれるものです。
誰かと一緒に食べる時間や、 忙しい日のひと休み。
お祝いの日も、何でもない一日も、 お菓子は暮らしに小さな彩りを与えてくれます。
一方で、お菓子屋だからこそ、 カラダに対してできることもあるのではないか。
食べる量やカロリーを、分かりやすくする。
原材料や栄養バランスを考える。
運動の前後にも選びやすくする。
体調や目的に合わせた食べ方を提案する。
1個100kcalに設計した
お菓子のシリーズでした。
開発段階でモニターを募集したところ、 予想を超える多くの方から応募をいただきました。
その中には、ボディメイクやトレーニングに 取り組む方が数多くいらっしゃいました。
お菓子を我慢するのではなく、 食べる量やタイミングを考えながら、 上手に生活へ取り入れている。
その姿に触れたことで、 私の中に新しい興味が生まれました。
05 / TRY IT MYSELF
今度は、自分のカラダで
試してみる。
2025年4月、ボディメイクに取り組む方々との 出会いをきっかけに、 「自分でもやってみたい」と考えるようになりました。
そして、2026年7月の大会を目標にするなら、 半年前から準備を始めようと決め、 2026年2月から食事管理とトレーニングを 本格的に開始しました。
ボディメイクに取り組む人たちと出会い、興味を持つ。
食事管理とトレーニングを本格的に開始。
札幌大会レギンス部門に初出場。
スタート時の体重は約57kg。
そこから食べる量と栄養、運動、睡眠、 回復と向き合い、体重は50kgを下回るところまで変化しました。
実際に自分のカラダで取り組んでみると、 商品をつくる側にいただけでは分からなかったことが、 たくさん見えてきました。
食べる量。
食べるタイミング。
栄養と運動、睡眠、回復の関係。
そして、甘いものを食べることと、 カラダをつくることは、 必ずしも反対側にあるものではないということ。
06 / THE CONNECTION
離れたと思っていた道は、
なくなっていませんでした。
若い頃にいったん離れたスポーツの道が、
栄養とお菓子づくりを通して、
思いがけない形で戻ってきたのです。
07 / STRATEGIC SNACK
楽しむお菓子から、
目的を持って選ぶ
「戦略おやつ」へ。
「お菓子のふじい」は、地域の日常に寄り添い、 家族との時間やお祝いの日、 ほっとひと息つく時間に、 楽しさと彩りを届けてきました。
FujiiQは、そこで受け継いだお菓子づくりを土台に、 栄養、運動、体調管理、パフォーマンスという 視点を加えたブランドです。
お菓子の楽しさを手放すのではなく、 目的に合わせて、お菓子を味方につける。
小腹を満たし、次の行動へ向かいたいとき。
運動前後のエネルギーを補いたいとき。
食事や体重を管理しながら、 甘いものを楽しみたいとき。
忙しい毎日の中で、 次の行動へ向かう力がほしいとき。
「甘いものだから罪悪感」ではなく、
食べる量やタイミングを考えれば、
意味のある補食になる。
FujiiQでは、それを「戦略おやつ」と呼んでいます。
08 / THREE Q's
私自身も、
まだ答えを探している途中です。
栄養について学ぶほど、 「これさえ食べれば大丈夫」という 絶対的な答えはないと感じます。
だからこそ、疑問を持ち、学び、 自分でも試し、また商品へ戻していく。
FujiiQという名前には、 Quality、Question、Questという 3つのQを込めました。
Q / 01
Quality
品質
カラダのことを考えても、 まず、お菓子としておいしいこと。 おいしさと品質を大切にします。
Q / 02
Question
問い
これまでの当たり前に疑問を持ち、 原材料、栄養、食べ方から問い直します。
Q / 03
Quest
探究
おいしさとカラダのより良い関係を、 自分でも試しながら探究し続けます。
MESSAGE FROM CHIAKI FUJII
お菓子の可能性を、
もっと広げていきたい。
長く受け継いできたお菓子づくりと、 栄養やスポーツという新しい視点を掛け合わせ、 お菓子の可能性をもっと広げていきたい。
食べることを通して、 自分のカラダと向き合うきっかけを届けたい。
そして、女性や子どもをはじめ、 一人ひとりの生活や体調に寄り添える 商品をつくっていきたい。
おいしいから食べたい。
カラダのことも大切にしたい。
そのどちらも、諦めなくていい。
ココロも、カラダも満たす。
それが、FujiiQの目指すお菓子です。
代表 藤井 千晶